Ruptura del paradigma: estudio macroscópico del desarrollo embrionario de aves (Gallus gallus domesticus) realizado por métodos complementarios / Paradigm break: macroscopic study of embryonic development of birds (Gallus gallus domesticus) carried out by complementary methods

RESUMEN: El uso de plataformas virtuales se muestra como un nuevo recurso didáctico que posibilita el proceso de enseñanza-aprendizaje de forma dinámica. A grandes rasgos, permite el acceso a imágenes digitales en alta resolución mediante el uso de computadores, smartphones y/o tabletas. Portanto, este trabajo presenta nuestra metodología en el campo de la embriología de aves domésticas y la experiencia adquirida en el desarrollo de recursos para la enseñanza por medio de las tecnologías de la información y comunicación, de gran utilidad hoy en día en medio de la pandemia ocasionada por el nuevo coronavirus.

SUMMARY: Online platforms are a new didactic resource that enable an active teaching-learning process. In general, they allows access to high resolution digital images through the use of computers, smartphones and / or tablets. Therefore, this study presents our methodology in the field of domestic bird embryology and the experience acquired in the development of teaching resources through information and communication technologies, which are very useful nowadays, particularly in the midst of the pandemic caused by the new coronavirus.

In vitro study of morphological changes of the cultured otocyst isolated from the chick embryo / Estudio in vitro de los cambios morfológicos del otocisto cultivado aislado del embrión de pollo

The aim of this study was to observe morphological changes of the cultured otocysts isolated from various stages of the chick embryo. Isolated otocysts were dissected from embryonic day, E2.5-4.5 of incubation (HH stage 16-26) according to stages of developing inner ear. Morphology of the chick otocyst exhibited an ovoid shape. The width and height of the otocyst were 0.2 mm and 0.3 mm, respectively. Elongation of a tube-like structure, the endolymphatic duct, was found at the dorsal aspect of the otocyst. The cultured otocyst is lined by the otic epithelium and surrounding periotic mesenchymal cells started to migrate outwards the lateral aspect of such epithelium. Notably, the acoustic-vestibular ganglion (AVG) was observed at the ventrolateral aspect of the otocyst. Appearance of AVG in vitro can be applied for studying chemical-induced ototoxicity and sensorineural hearing loss. It was concluded that the organ-cultured otocyst of the chick embryo could be used as a model to study sensory organ development of avian inner ear.

El objetivo de este estudio fue observar los cambios morfológicos de otocistos cultivados aislados en las diversas etapas del desarrollo del embrión de pollo. Otocistos aislados fueron obtenidos de embriones día, E2.5-4.5 de incubación (HH etapa 16-26) de acuerdo a las etapas de desarrollo del oído interno. El otocisto de pollo presentó una morfología ovoide. El ancho y la altura del otocisto fue de 0,2 mm y 0,3 mm, respectivamente. En la cara dorsal del otocisto se visualizó el alargamiento de una estructura similar a un tubo, el conducto endolinfático. El otocisto cultivado está revestido por epitelio ótico y células mesenquimatosas perióticas que comienzan a migrar hacia el exterior de la cara lateral en búsqueda del epitelio. En particular, el ganglio acústico-vestibular (GAV) fue observado en la parte ventrolateral del otocisto. La aparición de GAV in vitro puede ser aplicado para el estudio de la ototoxicidad inducida por productos químicos y la pérdida de audición neurosensorial. Se concluyó que el otocisto cultivado de embrión de pollo podría ser utilizado como un modelo para estudiar el desarrollo de órganos sensoriales del oído interno aviar.

Carbonated water and necro-apoptotic cell death in chicken embrio low limb / Agua carbonatada y la muerte celular por necro-apoptosis en miembro inferior de embrión de pollo

Carbonated water is a fundamental part of many drinks and its effects have been studied in many pathological situations. However, cells and tissue damage as a consequence of carbonated water has not been the subject of extensive research. We assessed the short-term effects of soda on in vitro Hanging-drop culture of myoblasts and ex vivo lower limb of 8-day-old chicken embryo skeletal muscle tissue. Several groups weren designed: a) Control (Con-tyr), b) Carbonated water (Car), c) Coffe (Caf), and d) Cola beverage (Glu). The samples were observed with light microscopy and digital imaging analysis was performed. The ultra-structure of control and treated tissue were observed with electron microscopy. Immunohistochemistry techniques, such as terminal deoxynucleotidyl transferase-mediated dUTP nick- end labeling (TUNEL), TACTS Blue Label (TdT Kits) of R&D Systems were used. The myoblasts monolayers treated with soda showed plenty of eosinophilics elements. The eosinophily corresponds to higher percentage of cell death. The muscular tissue of the low limb treated with carbonated water (Car) showed calcium phosphate and collagen decreases, 53,86% and 82,95% respectively and enlarged nuclei of a higher size, with an evident loss of the parallel arrangement and fragmented nuclei. Compared to control samples, the muscular disorganization was accompanied by a positive reaction of the apoptotic bodies on TACS, also a positive reaction to ApopTacg and another positive reaction for the metalloproteases in the inter fibrillar cartilage matrix. These changes were not significant in Tyrode's solution controls, Coffee and Cola beverage groups. The morphological outcome can be apoptosis, necrosis or a mixed phenotype, suggesting that the carbonated water toxic effect might be related to these cell death processes. Further research, exploring biochemical factors will be required to elucidate necro-apoptotic cell death induced by carbonated water.

El agua carbonatada constituye una parte fundamental en muchas bebidas y su efecto ha sido estudiado en muchas situaciones patológicas. Sin embargo, el daño celular y de tejido como consecuencia del agua carbonatada no ha sido claramente investigado. El presente trabajo evalúa el efecto agudo in vitro de la soda sobre mioblastos obtenidos por cultivos en gota pendiente y el efecto sobre tejido muscular esquelético in vivo del miembro inferior de pollo de 8 días de desarrollo. Cuatro grupos de embriones fueron seleccionados al azar: a) Control (Con-tyr), b) Agua Carbonatada o Soda Club (Car), c) Café (Caf) y d) Bebida de cola (Glu). Las muestras fueron observadas por microscopía de luz. El análisis de imágenes digitales fue realizado. La ultraestructura del tejido control y tratado fue observada con Microscopía Electrónica de Transmisión (MET). La determinación de apoptosis fue realizada a través de TUNEL y l TACS Blue Label. La actividad de metaloproteasa MMP-1 fue ensayada. La población de mioblastos tratados con Soda Club mostró un elevado número de elementos eosinofílicos interpretado como un elevado número de células muertas, a diferencia del control y el grupo tratado con cafeína y bebida de Cola. En el tejido muscular se determinó una reducción de fosfatos de calcio y fibras de colágeno en una proporción de 53,86% y 82,95% respectivamente, acompañada por un desarreglo de las fibras y núcleos fragmentados, con reacción positiva para cuerpos apoptóticos y metaloproteasas en la matriz interfibrilar. Los resultados sugieren que el efecto tóxico del agua carbonatada sobre células y tejido pudiera estar vinculado con procesos combinados de muerte celular como necro-apoptosis. Se sugiere una mayor exploración de los eventos moleculares para dilucidar la combinación de los procesos de muerte celular sugerida en el presente trabajo.

Contribuição ao estudo histológico e imunohistoquímico da matriz extracelular moduladora da diferenciação do esclerótomo na formação da coluna vertebral em embriões de Gallus gallus domesticus L / Contribution to the histological and immunohistochemical study of extracellular matrix modulates the differentiation of the sclerotome in vertebral column formation in embryos of Gallus gallus domesticus L

A distribuição e sequência dos colágenos tipos I, II, III e IV, fibronectina, tenascina e proteoglicanas heparan sulfato e condroitin sulfato foram estudadas, em corpos vertebrais em desenvolvimento, ao nível dos membros superiore, de embriões de Gallus gallus domesticus L., durante o período de 2 a 21 dias (estádios 14-46) de incubação, e de animais pós-eclosão, utlizando-se o método imunohistoquímico com o anticorpo secundário biotinilado e o reagente peroxidase marcado com ExtrAvidina (método LAB), em espécimens fixados e incluídos em parafina ... As células notocordais e o epitélio do tubo neural induzem a migração das células mesenquimais, que sintetizam grande quantidade de colágenos tipos I e IV, fibronectina, tenascina e condroitin sulfato, durante os processos de migração e condrogênese inicial. A participação do colágeno tipo I, fibronectina e condroitin sulfato é essencial para as etapas de condro-apoptose e deposição da matriz óssea da osteogênese.

Estudio histoquímico del efecto que ejerce el 4- metil umbelliferil B-D-Xilosido sobre el desarrollo de la aorta en embriones de pollo / Histochemical study about the efect of the 4-metyl umbelliferyl B-D-xiloside over the development of the aorta in chick embryo

Se realizó un estudio histoquímico del efecto que ejerce el 4-metil umbeliferi B-D-xilosido(4Mux)sobre la pared de la orta en embriones de pollo de 11.5 días de desarrollo. Se inocularon huevos fértiles de gallina white legorn con 0.1 ml de 4-metyl umbellifertil B-D-xilosido a los 2.5 días de inciubación(estadío 17 H.H). Sus efectos se observarn con técnicas histoquímicas e histológicas. Se ha puesto de manifiesto que el 4MUX interfiere en el desarrollonormal de la orta, causando alteraciones en la distribución de elastina, colageno y mucopolisacáridos en los espacios intercelulares